Léopold Rochefort
Pourquoi j'ai posé une caméra dans les cuisines de ceux qui entreprennent.
Deux passions, un seul micro.
Depuis tout petit, je cuisine et je pâtisse, et je crois que je dois ça à ma grand-mère : toujours de bons petits plats, toujours de nouvelles recettes piochées dans Cuisine Actuelle. On ne ressort pas indemne (ni affamé) d'une enfance comme ça. Moi, c'est Léopold, grand sportif : il paraît que j'aurais pu faire carrière en athlétisme, mais une blessure au ski, parce que j'ai toujours été un peu casse-cou, a mis fin à l'aventure. Le podium attendra.
Plutôt bon élève, j'ai été poussé jusqu'à Paris Dauphine, en maths appliquées, où j'ai vite compris que je ne serais pas le prochain Cédric Villani. Après quelques soirées arrosées (pour la science), j'ai atterri à la Sorbonne en Éco-Gestion, jusqu'au Master. J'ai d'abord goûté à l'immobilier, avant de me rabattre sur ma seconde passion : l'entrepreneuriat.
Et quoi de mieux pour être au cœur de l'écosystème que Réseau Entreprendre Paris ? Pendant 6 mois, j'y ai vu la sélection des dossiers, les réussites et les galères des entrepreneurs, et c'est tout ce qu'il m'a fallu pour savoir que j'étais au bon endroit. J'ai ensuite rejoint Bpifrance comme analyste, pour étudier des dossiers de financement en tout genre. Passionnant, mais entre deux tableaux Excel, le terrain me manquait cruellement. C'est comme ça qu'est né Cuisine Ton Entrepreneur, un podcast qui m'emmène (et vous aussi) au cœur de l'entrepreneuriat dans l'hospitalité : un média qui réunit enfin mes deux passions, l'entrepreneuriat et l'hospitalité.
« Le succès n'est pas final, l'échec n'est pas fatal : c'est le courage de continuer qui compte. »
Les grandes étapes
- Enfance
Les fourneaux de ma grand-mère
Des recettes piochées dans Cuisine Actuelle, et le goût de la cuisine qui ne me quittera plus.
- Études
Paris Dauphine puis la Sorbonne
Maths appliquées, puis Éco-Gestion jusqu'au Master : l'entrepreneuriat devient une évidence, après un détour par l'immobilier.
- Réseau Entreprendre Paris
Premier pas dans l'écosystème
Six mois à voir de près la sélection des dossiers, les réussites et les galères des entrepreneurs.
- Bpifrance
Analyste, entre deux tableaux Excel
L'étude de dossiers de financement, passionnante, mais loin du terrain qui me manquait.
- Aujourd'hui
Cuisine Ton Entrepreneur
Le podcast qui réunit enfin mes deux passions : l'entrepreneuriat et l'hospitalité.
Un épisode, un restaurant, un tablier.
Chaque épisode est tourné chez l'invité, en cuisine. On parle business en préparant un plat : c'est plus vrai, plus détendu, et on apprend beaucoup plus de choses.
